collecte alimentaire (deux sevres)

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Loché-sur-Indrois, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

CONTEXTE : Depuis septembre 2024, il a été décidé de ne pas renouveler le marché de restauration pour l'accueil de loisirs de Loché-sur-Indrois. Afin d'améliorer la qualité des repas et dans le cadre du plan alimentaire territorial, il a été décidé d'employer un(e) cuisinier(e) pour l'élaboration des repas pendant les vacances scolaires. L'objectif est d'améliorer la qualité des repas et de travailler avec des producteurs locaux. La Communauté de communes dispose de Norvégiennes pour le transport en liaison chaude. Une prise de température est faite par l'agent technique en arrivant et les plats témoins sont conservés et recensés. En outre, la cuisine d'Orbigny est actuellement utilisée (cuisine utilisée sur le temps scolaire). La Communauté de communes se laisse la possibilité de solliciter d'autres Mairies pour l'utilisation de leur cantine scolaire en cas de besoin. DESCRIPTIF DU POSTE : En tant que cuisinier(e), vous contribuerez à la préparation de repas équilibrés et de qualité pour 60 à 80 convives (enfants de 3 à 11 ans pour l'ALSH de Loché-sur-Indrois, adolescents du service jeunesse de Montrésor et les équipes d'animation). MISSIONS : - PRÉPARATION DES ENTRÉES,[...]

Diététicien / Diététicienne

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Pontet, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons notre Diététicien(ne) Hygiène et Qualité pour le centre pénitentiaire situé à LE PONTET (84). Vous travaillerez en étroite collaboration avec les 3 chefs de service de la Restauration des Détenues, de la Cantine et du Mess, en les accompagnant dans le déploiement des formations destinées aux collaborateurs et aux personnes détenues. Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie de donner du sens à votre métier et à votre expertise ? Vous appréciez évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous souhaitez jouer un rôle essentiel pour le bien-être et la santé de nos convives ? Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Diététicien(ne) Hygiène et Qualité. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Grâce à votre expertise nutritionnelle, vous garantissez la conformité des repas avec les règles de santé et d'hygiène alimentaire et assurez le respect des règles d'équilibre diététique dans les restaurants de votre périmètre. Vous établissez le plan alimentaire et participez à l'élaboration des menus (en fonction de la typologie des convives et des contraintes contractuelles et réglementaires, en lien avec les équipes opérationnelles). Vous[...]

Conseiller / Conseillère en économie sociale et familiale

Emploi

Voiron, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Descriptif du poste : Vous aurez à cœur d'exercer un métier passionnant en participant à des missions d'accompagnement concernant de l'aide alimentaire. 1°) Gestion des bénéficiaires de l'aide alimentaire : - Assurer les entretiens individuels de signature du contrat - Faire les bilans en fin de contrat en lien avec le travailleur social de référence - Suivre le budget alloué aux familles durant le contrat en collaboration avec l'équipe de caisse 2°) Ateliers collectifs : - Organiser et animer des ateliers collectifs pour favoriser le lien social - Etablir les plannings d'activités mensuels, assurer la communication - Inciter les personnes à participer aux ateliers - Rechercher des intervenants extérieurs - Préparer les ateliers, gérer les inscriptions et analyser les résultats 3°) Participer à l'organisation de l'association - Participer au fonctionnement général de l'épicerie (polyvalence) - Développer et favoriser le partenariat, permettre les rencontres entre institutions et associations. - Lien et communication avec les différents partenaires sociaux (CCAS, département, etc.) - Répondre au téléphone et au mail - Etablir et déposer sur « Chorus pro » les facturations[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre une équipe dynamique intervenant dans le secteur de la restauration collective. Vous évoluerez dans un cadre organisé, mettant en avant la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Préparation et réalisation des repas selon les menus établis - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des stocks et approvisionnement des produits nécessaires - Entretien et nettoyage des postes de travail et des équipements - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité Horaires de travail : - 1 week-end par mois : 8h00 - 15h30 - 1 semaine du soir par mois : 13h30 - 21h00 Environnement de travail structuré, axé sur la qualité des services Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement[...]

Manager rayon alimentaire

Emploi Alimentation - Supérette

Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous. Manager de rayon (F/H) Prendre en charge la gestion des rayons en respectant les politiques du groupe, centre de profit important et véritable rendez-vous de nos clients. Vos missions : * Manager une équipe de collaborateurs. * Garantir la satisfaction des clients. * Assurer la dynamique commerciale des rayons dont vous avez la charge. * Gérer un compte d'exploitation. * Etre responsable du respect des règles d'hygiène. * Favoriser le développement des compétences de vos collaborateurs. Votre profil : * Vous avez le sens du travail collectif et vous avez à cœur de développer les compétences de votre équipe grâce à vos capacités de leadership et d'organisation. * Vous êtes passionné[...]

Manager rayon alimentaire

Emploi Alimentation - Supérette

Bourganeuf, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Enseignement - Formation

Guilliers, 56, Morbihan, Bretagne

430 associations en France, engagées dans le champ de l'Économie Sociale et Solidaire, les MFR sont des associations qui œuvrent pour le développement des territoires en proposant des formations de la quatrième au bac plus 5. Former les jeunes et les adultes, développer leur savoir-être, leur citoyenneté, et leur permettre d'exercer un métier dans lequel ils pourront s'épanouir, telle est la mission que se donne chaque MFR. L'écoute, le respect, l'ouverture et la réussite. Ces 4 valeurs fondamentales sont bien plus que des engagements, ce sont nos fers de lance, des principes que nous faisons vivre au quotidien et que nous mettons systématiquement en pratique. La MFR de Guilliers est un centre de formation par alternance spécialisé dans le secteur du chien, du chat et des animaux de compagnie (300 scolaires et apprentis). Structure à taille humaine, tournée vers l'accompagnement des jeunes et la vie collective, nous sommes à la recherche de nouveaux talents, nous recrutons des professionnels pour accompagner notre mission et porter notre ambition. A ce titre, dans le cadre d'un remplacement pour un départ à la retraite, nous recherchons notre futur cuisinier(ère) et collègue.[...]

Assistant(e) de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Gennevilliers, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Pour accompagner son développement d'activité, LA FAMILLE Paris recherche aujourd'hui sa/son Assistant.e Responsable de Production pour son laboratoire (cuisine centrale) de Gennevilliers (92). Ce poste consiste à participer et superviser toutes les productions alimentaires de notre cuisine, avec un accompagnement dans les process, de la formation pratique continue, de la gestion de la démarche HACCP, de la gestion de stocks, de l'intégration de nouveau personnel. Sous la direction de Benoît, notre Directeur de Production : - Vous déployez sur le terrain les objectifs fixés par la Direction et le service qualité. Vous participez à la construction, à l'amélioration et au suivi des ratios indicateurs de performance. - En véritable leader terrain, vous organisez au quotidien les moyens humains et matériels pour réaliser le planning de production et assurer la relance en temps réel en lien étroit avec l'équipe commerciale et vos managers. Au coeur de la cuisine, vous êtes un soutien et participez aux activités de production en cas de forte activité. - Vous êtes garant de l'amélioration et du respect des process, vous recherchez et proposez des solutions d'amélioration,[...]

Ambassadeur / Ambassadrice du tri

Emploi Marketing - Communication - Publicité

Podensac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Vos missions : - La rencontre des habitant(e)s en porte à porte - Informer et sensibiliser l'importance de la valorisation des déchets alimentaires - Donner les moyens d'agir dès maintenant en leur remettant un kit de collecte des déchets alimentaires Parce que mobiliser ne s'improvise pas, nous vous formerons sur deux journées en début de mission. Ensuite, votre Responsable d'Equipe vous accompagnera au quotidien pour vous permettre de monter en compétences Rémunération Salaire : 12€ brut/heure soit 1 820€ brut / mois La rémunération est fixe (pas de prime ou commission liée aux résultats). Elle est cadrée par une grille salariale commune à l'ensemble des salarié(e)s Voix Publique. Conditions contractuelles Thème de la mission : Sensibilisation au tri des déchets alimentaires et distribution de kits de collecte. Lieu de mission : Les communes de convergence Garonne (Preignac, Barsac, Cérons, Podensac, Virelade, Arbanats, Portets, Saint-Michel-de-Rieufret, Illats, Pujols-sur-Cirons, Budos, Landiras, Guillos) Des déplacements sont également à prévoir, au moins une fois par semaine, dans les locaux du Semoctom à Saint Léon. Temps plein : du mardi au vendredi : 11h00-14h30[...]

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Rejoignez l'hôpital Charles-Foix en tant que cuisinier ! Il s'agit d'un hôpital gériatrique qui ccueille des activités de court, moyen et long séjour dans un cadre verdoyant et agréable, à Ivry-sur-Seine. SERVICE La fonction restauration dépend de la Direction des Achats, du Développement Durable et de la Logistique du groupe APHP Sorbonne Université. Elle est constituée de 6 unités de production alimentaire, dont une unité centrale située à Charles-Foix qui produit pour le site de Rothschild. Cette UCP assure l'ensemble de la production alimentaire pour les patients et le personnel de l'hôpital Charles Foix (crèche et salle de garde comprises). 1500 repas/jour sont produits en liaison froide et 170 repas en liaison chaude pour le restaurant du personnel. MISSIONS Missions générales : -Assurer la production des repas dans une démarche d'amélioration continue -Respecter les objectifs communs au service de la restauration et au GH Sorbonne-Université Missions permanentes : Process de production - Assurer les différentes cuissons et assaisonnements du secteur de la production chaude -Réaliser des productions en pâtisserie -Maitriser les différentes techniques de cuisson et[...]

Préparateur(trice) livreur(se) en restauration rapide

Emploi Restauration collective

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons au sein du GIP de Cognac un Agent hôtelier - Livreur / une Agente Hôtelière - Livreuse. Sous l'autorité hiérarchique du Responsable chaîne, du Coordinateur et du Directeur vous serez en charge : ACTIVITÉS PRINCIPALES Allotissement - Préparation et mise en place des postes de contrôle - Contrôles journaliers des températures de services et leurs enregistrements - Tri des fiches patients (enregistrements informatique) - Assure la distribution des repas self et patients en respectant leurs profils alimentaires et en garantissant la bonne présentation du plat - Respect des heures/temps de service de distribution - Service du matin : 9h00 - Service de l'après-midi : 13h50 - Nettoyage et désinfection des locaux et du matériel en respectant les protocoles de nettoyage - Etre garant de la traçabilité enregistrement des produits - Assure le contrôle des livraisons des produits alimentaires, rangement et le suivi des DLC - Transmets les informations sur les retards ou problème de livraison - Rangement des frigos et pièces annexes - Respect de la fiche de tache - Noter les jetés et participe au relevé des déchets dans les services Transmets aux responsables[...]

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Emploi Social - Services à la personne

Montpellier, 34, Hérault, Occitanie

Travail en matinée, en soirée et certains jours fériés et de week-end Étudiants en cours de formation sociale acceptés Dans le respect de la politique de l'Association et du projet d'établissement, des principes et règles définis, l'intervenant social participe à l'accueil des personnes accompagnées et hébergées. Par cette fonction d'accueil il participe au projet d'autonomie sociale et d'accès aux soins, et contribue par son comportement à un environnement serein et convivial en favorisant l'implication de chacun, salariés et résidents. Les valeurs partagées de bientraitance et de bienveillance guident les actions menées dans le respect des droits des personnes accueillies. Être disponible pour répondre aux demandes des résidents, être à l'écoute de leurs difficultés, attentes et besoins et les orienter Réguler les relations entre les résidents Être garant du règlement de fonctionnement Les permanences d'accueil Participer aux temps de permanences éducatives (horaires de matinée, d'après-midi et soirée, week-end et fériés) en transversal Accueillir les résidents et le public avec respect, en créant les conditions d'un environnement convivial et sécurisant La[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Anet, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier. Missions: - Préparation et cuisson de 800 plats en moyenne en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Respect des fiches techniques et des procédures en place - Gestion des stocks et éventuellement des commandes - Gestion d'équipe Compétences et formations attendues pour le candidat: - Expérience de 1 à 2 ans en cuisine collective - Capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Autonomie et rigueur dans le travail Rejoignez notre client, acteur majeur de la restauration collective, en tant que cuisinier pour une mission intérimaire d'un mois à Nonancourt (27320).

Assistant / Assistante chef de projet

Emploi Négoce - Commerce gros

Damazan, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons notre futur collaborateur/trice pour nous accompagner dans la structuration et le développement de notre coopérative. MISSIONS : 1. Gestion administrative de différents secteurs : Direction, Coordination, Offre, Marchés publics, Qualité 2. Coordination de projets 3. Participation au développement commercial 4. Marketing / Communication / Evènementiel COMPETENCES ET QUALITES REQUISES : - Bon esprit de synthèse - Très grande rigueur, fiabilité - Excellentes qualités rédactionnelles et orthographe irréprochable - Discrétion - Très bon sens de l'organisation, respect des délais impartis - Autonomie, esprit d'initiative - Détermination - Capacité à gérer la pression - Polyvalence et adaptabilité - Très bon relationnel - Esprit d'équipe, coopératif - Maîtrise des outils informatiques (Excel, Word, Mails, PDF) VOS MOTIVATIONS : Intégrer une petite équipe dynamique, polyvalente, engagée, bienveillante et à taille humaine. Partager une volonté collective de proposer au plus grand nombre des produits alimentaires de qualité, de saison, équitables, locaux et durables. VOS QUALITES BONUS : Une sensibilité au monde agricole, qui plus est à l'agriculture biologique,[...]

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Emploi

Chartre-sur-le-Loir, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Sous la responsabilité du directeur du Centre Social intercommunal du Val du Loir Mission 1: Animation Collective familles - Être le garant de la conception, du pilotage et de la mise en oeuvre et de l'évaluation du projet familles, en cohérence avec le projet social du centre, - Développer des actions et/ou services à la dimension collective contribuant à l'épanouissement des parents et des enfants, au renforcement de la cohésion intrafamiliale et aux relations et solidarités inter-familiales. - Contribuer à la mise en place et coordonner les actions et services de soutien à la parentalité développée au sein du centre social. - Participer à l'animation et la coordination des partenariats intervenant dans les champs de la famille et de la parentalité. - Être garant de la conception, du pilotage, et de la mise en oeuvre du projet famille Mission 2 Epicerie Solidaire - Accompagnement social: - Mener des entretiens individuels avec les bénéficiaires pour le suivi de projet - Aider aux démarches administratives des bénéficiaires : demande d'aide/courriers/contacts téléphoniques... Travail partenarial avec l'ANDES, les travailleurs sociaux CAF et CD, les Mairies[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Pontault-Combault, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Jeudi 22 MAI de 10H00 à 13H00 Venez à la SALLE MME SANS GENE de Pontault Combault , nous rencontrer et postuler, nombreux postes à pourvoir comme Employé / Employée de restauration collective (H/F) La Direction de l'Enfance, de la Jeunesse, de l'Education et des Familles regroupe 4 services et plus de 450 collaborateurs dont 56 agents dans le service scolarité-restauration, en charge de l'entretien et de la restauration au sein des écoles primaires. Afin de renforcer les équipes, plusieurs postes sont à pourvoir. Missions : Sous l'autorité du (de la) chef(fe) d'équipe, vous êtes chargé(e) des missions suivantes : Assurer la préparation, le dressage et le service des repas Effectuer les contrôles qualité relatifs à la réception de denrées alimentaires, au suivi de la prestation, à la préparation et à la distribution des repas, Assurer l'entretien courant de l'office de restauration Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au (à la) chef(fe) d'équipe Participer à l'accompagnement pédagogique des enfants lors du repas (acquisition de l'autonomie, découverte du goût, éducation alimentaire) Afin de répondre aux nécessités de service, des[...]

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Albi, 81, Tarn, Occitanie

AGENT D'ACCUEIL, DE SERVICE ET D'ENTRETIEN DU RESTAURANT SOCIAL DE L'ENTRAIDE ET DES DOUCHES MUNICIPALES F/H Au sein du Pôle « Autonomie et Solidarité » du CCAS et sous la responsabilité directe du chef d'équipe du restaurant social de l'Entraide et des douches, l'agent d'accueil, de service et d'entretien assure l'accueil, le service et l'entretien des deux équipements. Il est amené dans le cadre de la mission d'accueil à encaisser des recettes. Il participe à la politique d'accueil permettant d'assurer la sécurité et la sûreté des usagers tout en assurant une veille sociale. Il rend compte de son activité au chef d'équipe régulièrement de son activité. Il est un agent polyvalent qui intervient de manière régulière sur l'une des trois missions identifiées ci-dessous. Mission n°1 : Assurer le ménage et la désinfection en zone cuisine de l'Entraide -Réceptionner des marchandises et contrôler les quantités livrées -Respecter les règles sanitaires HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : relevé des températures, vérification des dates limites de consommation, des dates de durabilité minimale, etc.) -Préparer le petit-déjeuner et le déjeuner (remise en température,[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

INTERACTION PERPIGNAN recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la cuisine collective médico-sociaux, un(e) CHEF GERANT CUISINE COLLECTIVE (H/F) en CDI. Rattaché(e) à la direction, le/la Chef Gérant(e) assure la gestion quotidienne de la cuisine collective en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents et le personnel, tout en garantissant la qualité et la diversité des menus. - Manager les équipes sur les sites dans un bon climat social pour les sites en gestion. - Elaborer en lien avec notre service diététique les cycles de menus de saison et les fiches techniques. - Gérer/superviser les commandes sur les sites en approvisionnement avec assistance technique. - Conseiller les clients en matière de restauration et de réorganisation (production, coordination, investissements, organisation, gaspillage alimentaire, dénutrition) . - Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité dans les exploitations (P.M.S., Procédures Qualité, Méthode H.A.C.C.P., Réglementation, audits de fonctionnements). - Gérer et manager les exploitations dans un esprit d'entreprise tant au[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Salies-de-Béarn, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Etablissement de restauration collective recrute un cuisinier (H/F) Poste à pourvoir rapidement Vos missions seront : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. - Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage. - Préparer les plats en fonctions des contraintes alimentaires des résidents Rythme de travail : *semaine 1 : de 8H00 à 14H30 *semaine 2 : de 12H30 à 19H15 Vous travaillerez 1 week6end sur 2 et aurez 1 jour de repos par semaine. Vous aurez 10 jours de RTT par an.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

La Fédération Aude de la Ligue de l'enseignement - FAOL dont le siège est à Carcassonne, recrute pour son service de Restauration, un(e) Second(e) de Cuisine, en contrat à durée déterminée, à temps partiel. Au sein du service restauration Le Viguier, la Ligue de l'enseignement -FAOL propose des prestations de restauration collective, basées sur des valeurs de solidarité, de convivialité et de qualité. Dans le cadre de son développement, la ligue de l'enseignement - FAOL recherche un Second de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe et participer activement à la préparation des repas, dans le respect des normes d'hygiène et des valeurs associatives. La Ligue de l'enseignement est un mouvement d'éducation populaire qui a pour objet statutaire de « faire vivre la laïcité, principe constitutionnel et valeur universelle qui implique la reconnaissance de l'égale dignité de chaque être humain ». Le service restauration, recrute en contrat à durée déterminée, à temps complet. Les horaires sont de 7h30 à 15h du lundi au vendredi. Les repas sont pris sur place Missions : Sous l'autorité du Responsable de cuisine, le Second de cuisine participe activement à la préparation des[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Ramonville-Saint-Agne, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Sous l'autorité hiérarchique du chef d'équipe des restaurants satellites, vous assurerez, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène : - la mise en place du service et la distribution des repas dans un des restaurants satellites scolaires ou adulte - l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Activités 1. Service en salle - Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Dresser les tables pour le service - Contrôler les températures - Effectuer les prélèvements pour les plats témoins - Procéder à la réchauffe des aliments - Assurer le service des repas - Débarrasser les tables 2. Entretien du matériel et des locaux - Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine - Renseigner le plan de validation de nettoyage et désinfection - Entretenir le local déchets et les bennes à ordures Profil souhaité - CAP/BEP Agent polyvalent de restauration ou équivalent - 3 ans d'expérience en restauration collective - Permis B fortement souhaité. Compétences requises pour le poste - Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Valframbert, 61, Orne, Normandie

La Maison d'Accueil Spécialisée (MAS) « Le Ponant » située sur la commune de Valframbert accompagne des résidents adultes avec déficience mentale et physique à plusieurs niveaux de dépendance. Les pathologies peuvent être diverses (polyhandicap, Troubles envahissant du développement (TED), troubles du Spectre Autistique (TSA) .). Nous recrutons pour cet établissement un : AGENT DE RESTAURATION (H/F) Profil recherché : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Maîtrise de l'application des protocoles de nettoyage et de désinfection. Connaissance des modes de conservation des produits alimentaires et de conditionnements des aliments. Avoir des notions de technique culinaire de base. Missions : Réceptionner des plats préparés et denrées, contrôle de leur conformité. Ranger et stocker des plats et denrées en vue d'une distribution différée. Préparer et assembler des plats chauds ou froids. Remettre en température des plats préparés en respectant les fiches techniques Adapter des textures des repas (moulinés .) Assurer pendant le service des productions culinaires simplifiées (friture, grillade simple .) Fractionner des plats équitablement et bien[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : Au sein de la cuisine centrale du site hospitalier de Gray, le cuisinier de collectivité assure l'ensemble des tâches liées à la réalisation des repas destinés aux patients, résidents et personnels. Les principales activités du poste comprennent : - Déconditionnement et mise en place des matières premières - Prétraitement des produits alimentaires - Fabrication des préparations culinaires chaudes et froides - Dressage des entrées et pâtisseries - Participation à la chaîne d'allotissement des plateaux repas - Nettoyage des locaux et entretien de l'espace de travail (dont plonge manuelle et mécanique) - Contrôle qualité des plats, respect des délais et des normes d'hygiène (HACCP) - Suivi de la traçabilité et gestion des stocks dans son secteur - Utilisation des logiciels métier et suivi des consignes transmises Ce poste est à pourvoir à temps plein (37h30 hebdomadaires + 14 jours de RTT), de jour, en CDD de 6 mois renouvelable, dès que possible. Travail en semaine et certains week-ends. Nos avantages : - Rémunération attractive à l'embauche (incluant la prime Ségur) - Parcours de formation individualisé et accompagnement à la montée en compétences [...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Miribel, 12, Ain, Occitanie

OFFRE D'EMPLOI - EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION EN EHPAD (INTERIM JUIN À SEPTEMBRE) AINTERIM MIRIBEL, recherche un(e) Employé(e) De Restauration pour rejoindre un EHPAD durant la période estivale : juin, juillet, août et septembre 2025. Vos missions principales : - Assurer la mise en place et le service des repas (en salle à manger et/ou en unités) - Participer à la préparation des petits-déjeuners, collations et textures modifiées - Aider à la plonge et au nettoyage des locaux de restauration - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Collaborer avec l'équipe cuisine et le personnel soignant pour garantir le confort des résidents Profil recherché : - Expérience exigée en EHPAD ou en restauration collective médico-sociale - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques - Sens du service, discrétion et bienveillance envers les personnes âgées - Capacité à travailler en équipe, rigueur et ponctualité Contrat : Contrat intérim de 4 mois (juin à septembre 2025) Lieu : Miribel Temps de travail : Temps plein - travail en horaires tournants, y compris week-ends et jours fériés

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lanester, 56, Morbihan, Bretagne

Nous recherchons pour l'un de nos clients, le Ministère des Armées, des EMPLOYES DE RESTAURATION COLLECTIVE F/H, pour le restaurant Kersaudy sur la Base des Fusiliers Marins et Commandos, Avenue de l'ingénieur général STOSSKOPF à Lanester. Vous approvisionnez et distribuez les denrées alimentaires en self service, vous produisez des plats simples dans les divers stands spécifiques en respectant les procédures en vigueur et les règles d'hygiène et de sécurité (procédure HACCP), vous participez aux travaux de plonge et assurez le tri des déchets. Par ailleurs, vous mettez en œuvre et assurez l'entretien courant du matériel utilisé pour la préparation, la cuisson, le nettoyage et le service. Taux Horaire 15.02EUR de l'heure Conditionner un produit - Réaliser la plonge - Cuire des pièces de viennoiserie - Ranger une réserve - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs...) et enregistrer sa commande - Réaliser un service en salle - Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Utilisation[...]

Chargé / Chargée d'intervention sociale

Emploi Administrations - Institutions

Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

DIRECTION DÉPARTEMENTALE DE L'EMPLOI, DU TRAVAIL, ET DES SOLIDARITÉS / Pôle Cohésion Sociale Les missions principales sont : - L'animation et le pilotage de la politique d'accueil, d'hébergement et d'insertion des personnes sans abri ou mal logées : pilotage opérationnel, financement et évaluation des dispositifs (veille sociale, structures d'hébergement, logement accompagné), préparation et gestion des dispositifs hivernaux et situation de crise exceptionnelle (canicule, épisodes climatiques sévères), gestion des dispositifs d'aide alimentaire ; - L'animation et le pilotage de la politique d'accueil, d'hébergement et d'intégration des personnes en parcours migratoire notamment la gestion du dispositif humanitaire à Calais au bénéfice de la population migrante, la coordination des différents acteurs du Dispositif National d'Accueil, le financement des dispositifs d'hébergement, d'actions en faveur de l'intégration des primo-arrivants ; - L'animation et le pilotage des politiques de lutte contre l'exclusion, en particulier les dispositifs d'aide alimentaire. - L'accompagnement et la tutelle des pupilles de l'État Activités principales : Objectifs de la mission : Le poste[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Nous recrutons un cuisinier en collectivité pour rejoindre notre équipe et passionnée ! Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et souhaitez contribuer à la préparation de repas équilibrés et savoureux, cette offre est faite pour vous. Vos missions : Préparer, cuisiner et dresser des plats pour une grande capacité (restaurant collectif, cantine scolaire, maison de retraite, etc.). Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et assurer la gestion des approvisionnements. Participer à la gestion de l'équipe en cuisine et à l'organisation du travail. Veiller à la qualité et à la présentation des repas. Rémunération : Selon expérience et grille salariale en vigueur. Vous avez une expérience préalable en cuisine collective ou dans un établissement similaire. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), et aimez travailler en équipe. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette annonce vous intéresse ? Alors contactez vite Alexia et Manuella au ou candidatez en ligne ! Rejoindre Temporis, c'est aussi bénéficier de la dématérialisation de vos contrats et fiches de paie, le CE, et tous les avantages[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Roche-de-Rame, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

La Communauté de Communes du Pays des Ecrins recherche Cuisinier / Cuisinière en crèche collective (mi-temps) Lieu d'activité : La Roche De Rame. Sous la responsabilité de la directrice de crèche, vous assurez l'élaboration des repas en fonction des âges des enfants accueillis. Vous mettez en place les procédures HACCP. Vos missions seront : - Planifier les repas : établir les menus, gérer l'approvisionnement et le stock - Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, du projet d'établissement, des PAI pour les enfants allergiques. - Assurer l'équilibre alimentaire et la découverte du goût et des textures des enfants - Entretien lié à la cuisine - Gestion des stocks alimentaires - Remplacement de l'agent d'entretien durant les périodes de congés Compétences demandées: Compétences nécessaires : - Capacités de travail en équipe - Être autonome et savoir gérer son temps pour le service des repas en fonction du rythme des enfants. - Être polyvalent - Connaissance des techniques, des produits et du matériel de nettoyage - Connaissance des règles d'hygiènes et sécurité et en être garant - Formation HACCP - Capacité à respecter les procédures[...]

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration collective

Limoux, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un cuisinier tout niveaux pour un traiteur de Limoux. Contrat CDD ou CDI selon votre souhait. Passionné par la préparation alimentaire, rejoignez notre équipe dynamique! Le poste offre une opportunité unique de travailler dans le secteur de la restauration traiteur et de collectivité. - Préparer et cuisiner une variété de plats pour des événements spéciaux et des services traiteur - Assurer la qualité et la présentation esthétique des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation Expérience - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression - Aptitude à collaborer avec une équipe pour atteindre les objectifs fixés

Employé / Employée de libre-service

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Claira, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le Groupe Carrefour recherche pour son enseigne d'Hypermarché, des Employé(e)s de Rayon en CONTRAT D'APPRENTISSAGE dont l'objectif est d'acquérir un Titre Professionnel et un Certificat de Qualification Professionnelle « Employé Commercial en Magasin » reconnu par la branche de la grande distribution (formation théorique de 140H). PREREQUIS CONTRAT APPRENTISSAGE : avoir entre 16 et 29 ans révolus ou Sans limite d'âge pour les bénéficiaires RQTH CONDITIONS DU POSTE : Amplitude horaire 4h-22h en fonction des ouvertures/fermetures prévues dans votre planning. *PORT DE CHARGES IMPÉRATIF* - *CONTACT CLIENT* Postes à pourvoir dans les rayons : -Caisses -Drive -Mise en rayon alimentaire -Mise en rayon non alimentaire -Fruits et légumes -charcuterie / fromage / traiteur -Poissonnier -Boucherie -Réception Pour les postes d'Employé(e) Libre Service, l'objectif est d'acquérir les bonnes pratiques de la gestion des rayons et des réserves : - Transporter et installer des marchandises en rayon. - Ranger, conditionner - Réaliser et contrôler les étiquetages - Trier et enregistrer les marchandises non vendables - Réaliser les comptages de stocks Pour les postes d'Employé(e)s DRIVE,[...]

Responsable de rayon produits non alimentaires

Emploi

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Tu mets le client au centre de chacune de tes actions, tu animes au quotidien ton équipe autour de la stratégie commerciale de l'entreprise. Les valeurs du collectif et d'entraide sont importantes pour toi, Véritable animateur(trice) de ton équipe que tu coordonnes au quotidien, tu as un poste clé qui t'offre de réelles responsabilités. En collaboration avec le/la Manager Vente, tes missions seront les suivantes : Garantir le rendu commercial et la rentabilité de ton rayon, dans le respect des règles de sécurité, Organiser, donner du sens et accompagner la montée en compétence de ton équipe (monitorats, tutorats...), Conseiller et renseigner la clientèle, grâce à ton approche personnalisée, Faciliter les échanges entre les différents pôles du magasin (vente, service et logistique). Au sein du Groupe SAMSE, nous sommes convaincus que la diversité des talents est une richesse. Nous encourageons les candidatures de toutes les personnes qui souhaitent contribuer à notre dynamique collective. Tu disposes d'une expérience de 2 an(s) minimum dans le commerce et le management. Au-delà d'un diplôme, c'est ta personnalité qui fera la différence. Horaire : Plannings adaptés[...]

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Votre mission principale : Guider les clients dans leur sélection de produits gourmets Votre rayon est votre aire d'expression. Les saveurs de vos produits n'ont aucun secret pour vous, vous les mettez en valeur pour les rendre irrésistibles tout au long de la journée ! Vente, encaissement et conseil aux clients Information sur les offres spéciales et les engagements U Fidélisation de la clientèleMerchandising et mise en valeur du rayonSuivi des stocks et approvisionnementRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Chez U, chaque idée et proposition des collaborateurs sont écoutées et valorisées, permettant ainsi à chacun de contribuer activement à notre réussite collective. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de boulanger suivez le lien -> https: urlr.me bvcfDJ Contrat : CDI Temps plein Service : Vente alimentaire Expérience : Indifférent Niveau d'étude : Indifférent Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes... Adepte du service client, vous appréciez leur offrir des conseils personnalisésRigoureux avec la réglementation et la sécurité alimentaireAdepte du travail d'équipe,[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Envie de vous investir au sein d'un ensemble scolaire, établissement d'enseignement sous contrat d'association avec l'Etat. L'OGEC « ESCB » Ensemble Scolaire Catholique Briochin (maternelle, école, collège et lycée), multi-sites, recrute un cuisinier H/F pour la prochaine rentrée scolaire L'Ensemble Scolaire produit 1500 repas/jour. L'établissement est basé à Saint-Brieuc (22). Vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de la restauration collective. Vous procédez à l'entretien et au nettoyage des matériels ainsi que de votre zone de travail en respectant les règles d'hygiène. Vous devez maîtriser les procédures de la méthode HACCP. Vous êtes capable de respecter les délais de réalisation des préparations culinaires et de maintenir les équipements et la cuisine en conformité avec les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous faîtes preuve de polyvalence, d'organisation et de dynamisme. Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou BAC professionnel Cuisine et bénéficiez d'une expérience de 2 ans minimum en restauration. Connaissance HACCP exigée. Vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu[...]

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Reims, 51, Marne, Grand Est

Missions principales - Assurer l'hygiène et la propreté des locaux, des matériels et du linge de maison - Gérer la conservation des denrées alimentaires - Informer des dysfonctionnements - Suivi du matériel et des produits d'entretien - Accompagner les familles accueillies dans les actes d'entretien de leur espace de vie - Travailler en équipe pour la mise en place d'actions de sensibilisation à l'hygiène Activités (régulières, spécifiques et nécessaires aux missions, mais non exhaustives) - Nettoyage des sols et des surfaces (mobilier, murs, vitres.) des parties collectives - Désinfection des parties sanitaires - Entretien du linge de l'établissement - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Gérer la réception, la distribution et le stock des repas préparés - Vérifier les DLC et les DLU, faire le nettoyage nécessaire des réfrigérateurs collectifs - Gérer les déchets alimentaires - Signalement des dysfonctionnements et des dégradations matérielles - Réalisation des états des lieux - Veiller à l'utilisation adaptée, à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel - Gérer le stock des produits d'entretien - Proposer des actions d'accompagnement familles à l'entretien[...]

Gérant / Gérante en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre du départ à la retraite de son gérant, le restaurant inter-administratif (RIA) de Vesoul recherche un gérant (e). En lien direct avec le président de l'association, vous déployez les stratégies commerciales, RH, communications, management qui participent au développement du restaurant définies par le conseil d'administration (CA), gestion du site internet du RIA. Vous assurez la gestion du restaurant et organisez l'activité de l'équipe de 5 personnes. Responsable du restaurant, vous offrez aux usagers des services de qualité dans le respect des contraintes budgétaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS). A l'image du RIA engagé dans une démarche de qualité, vous maintenez des relations privilégiées avec les fournisseurs, les usagers, le personnel, les membres du conseil d'administration, des administrations et les sociétés conventionnées. Organisation : Vous veillerez à une production soignée et équilibrée pour le plaisir des convives. Vous avez en charge les menus en lien avec la cheffe de cuisine, adaptés à la saisonnalité des produits. Vous assurez l'approvisionnement des denrées alimentaires et la gestion des stocks en optimisant[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Bazolles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vous recherchez un emploi qui a du sens ? Vous souhaitez participer à un projet ambitieux ? Notre métier est l'accueil de groupes (scolaires, groupes familiaux, associations, .) à qui nous proposons hébergement, restauration et activités sport et nature. Définition du poste Le responsable de la restauration contribue au développement et à la mise en application des valeurs de notre structure. Il met en place une restauration collective de qualité, avec un approvisionnement en parti local. Il est le garant auprès de la direction du site de l'hygiène alimentaire et des locaux, du respect des règles de sécurité au sein de la cuisine et de la traçabilité des produits stockés et transformés Type de contrat et rémunération : - Convention collective nationale du sport, - Période d'essai : 2 mois, - Horaires : 35h hebdomadaires, - Travail certains week-ends et jours fériés, - Salaire 1950 € brut négociable selon profil et expérience - Avantage repas et tarifs préférentiels pour la famille, - Possibilité de logement Missions - Assurer la réalisation des repas en adaptant les quantités aux types de clients. - Prévoir des solutions en cas d'imprévus - En cas de petit effectif,[...]

Responsable de rayon produits non alimentaires

Emploi

Saint-Jean-de-Maurienne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoindre L'Entrepôt du Bricolage, filiale du Groupe SAMSE, c'est découvrir une entreprise dynamique où chacun contribue à un projet commun. Avec nos 2500 collaborateurs engagés, nous incarnons des valeurs fortes de partage, de confiance et de bienveillance. Chez nous la qualité des relations humaines est primordiale et nous t'offrons un environnement où tes talents peuvent s'épanouir. Prêt(e) à faire équipe et à tracer un avenir commun ? Le Groupe SAMSE est un groupe Audacieux qui cultive la Proximité avec ses collaborateurs(trices), ses clients et ses fournisseurs. 75% de nos salariés(ées) sont actionnaires du Groupe, et toi ? viens bâtir l'avenir avec nous ! Tu mets le client au centre de chacune de tes actions, tu animes au quotidien ton équipe autour de la stratégie commerciale de l'entreprise. Les valeurs du collectif et d'entraide sont importantes pour toi, Alors, le poste de Responsable de Rayon du magasin de L'Entrepôt du Bricolage de Saint-Jean-de-Maurienne (73 - Savoie) est fait pour toi ! Véritable animateur(trice) de ton équipe que tu coordonnes au quotidien, tu as un poste clé qui t'offre de réelles responsabilités. En collaboration avec le/la Manager[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Averton, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Offre d'Emploi : Cuisinier en Restauration Collective Lieu : Averton (53) Horaires : 07h00 - 15h00 Jours travaillés : Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi Contrat : CTT, renouvelable selon la satisfaction mutuelle. Nous recherchons un cuisinier H/F motivé(e) pour intervenir au sein d'une école. Missions : - Préparation et cuisson des repas pour les élèves, de l'entrée au dessert, en cuisine 100% fait maison. - Gestion des commandes de denrées alimentaires. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaboration avec l'équipe pédagogique pour répondre aux besoins diététiques des élèves. Profil recherché : - Autonomie : Capacité à travailler de manière indépendante dans un environnement dynamique. - Expérience : Une première expérience en cuisine est requise, idéalement en restauration collective. - Passion pour la cuisine : Engagement à préparer des plats faits maison, de qualité, pour les élèves. - Sens de l'organisation : Capacité à gérer efficacement le temps et les tâches en cuisine. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, merci de postuler directement en ligne.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Pfastatt, 68, Haut-Rhin, Grand Est

ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE Recrute pour son établissement « ESAT - Les Ateliers de la Cotonnade » de Pfastatt 1 Cuisinier (H/F) à temps plein en CDI L'ESAT de Pfastatt peut accueillir 125 travailleurs en situation de handicap, leur offrant un cadre professionnel épanouissant associé à un accompagnement médico-social et éducatif. Engagés en faveur de l'inclusion, le site regroupe des activités d'assemblage industriel, de conditionnement alimentaire, de façonnage et de blanchisserie. MISSIONS Au sein de la cuisine centrale de l'établissement, le/la cuisinier(e) évolue autour des personnes en situation de handicap et exerce sa mission conformément aux valeurs associatives et aux dispositions applicables à l'établissement. Rattaché au directeur adjoint du site et au responsable de production, ses missions sont : - Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la traçabilité dans le respect du PMS - Assurer la manipulation sécuritaire des aliments - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bourmont Entre Meuse et Mouzon, 52, Haute-Marne, Grand Est

Missions du poste : Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés. Réceptionner et stocker les denrées. Activités et tâches du poste : -Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats: (Suivant les indications du cuisinier) Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. Participer à la confection des entrées et desserts. Vérifier les préparations en terme de gouts et de qualités. -Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels : Dans le respect des normes HACCP ( Hasard Analysis Critical Control Point) Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats. Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés. Laver les ustensiles à l'eau courante puis au lave vaisselle. Veiller au respect des zones de rangement. Nettoyer et ranger la batterie de cuisine. Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements : chambre froide, sols et murs en carrelages, bouches d'évacuations des eaux usées, supports[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Pietrosella, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'association Nouvelle Aventure Junior recherche un(e) cuisinier(ère) disponible pour intervenir cet été au sein d'un camping 3 étoiles sur AJACCIO. Nous accueillons des groupes d'adultes et/ou d'enfants, avec des effectifs variants entre 20 et 90 personnes par session. Missions principales : - Préparation des repas : Élaboration de menus variés et équilibrés, adaptés aux besoins des participants (notamment éventuelles allergies, intolérances alimentaires ou régimes spécifiques). - Gestion des stocks et approvisionnements : Suivi des denrées alimentaires et anticipation des besoins pour assurer le bon déroulement des séjours. - Entretien des locaux : Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine, incluant le nettoyage quotidien de l'espace de travail. - Adaptabilité : Capacité à s'adapter à la diversité des publics (enfants, adolescents, adultes) et des volumes selon la taille des groupes. Profil recherché : - Expérience en cuisine collective souhaitée. - Maîtrise des normes HACCP. - Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler de manière autonome. - Goût pour le travail en structure d'accueil collectif.

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration en collectivité, Un employé de restauration en collectivité H/F - Aide à la préparation des entrées froides, - Préparation des plateaux-repas, - Plonge des batteries de cuisine, assiettes, couverts et plateaux, - Service des repas aux patients dans la salle de restauration, - Participation au rangement de la cuisine et au nettoyage des espaces de travail - Application des connaissances et respect des normes d'hygiène et de sécurités alimentaires (HACCP) **Informations complémentaires:** Lieu: Nîmes (30000) Horaire : Du lundi au vendredi (Temps partiel) Lieu : Nîmes (30) Rémunération : 12.13 EURuros brut/H Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. **Profil recherché:** - Expérience de 1 à 2 ans[...]

Responsable de secteur coordinateur (trice)

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PERPIGNAN recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Responsable de secteur Restauration collective (H/F) en CDI sur les Pyrénées-Orientales (66) Vos missions principales : -Pilotage opérationnel de plusieurs établissements -Élaboration de cycles de menus saisonniers, avec prise en compte des régimes spécifiques -Suivi budgétaire et maîtrise des coûts alimentaires via un logiciel interne dédié -Supervision des commandes, des approvisionnements, et gestion de la relation fournisseurs -Management des équipes terrain (recrutement, encadrement, accompagnement) -Assistance technique auprès de clients : conseils sur l'organisation de la production, lutte contre le gaspillage, équipements, hygiène. -Suivi qualité et sécurité alimentaire : mise en œuvre des normes HACCP, procédures internes, audits -Suivi commercial et fidélisation client : rédaction de rapports, organisation de réunions, plan d'action - BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent -Expérience solide en restauration collective, idéalement en environnement médico-social -Compétences informatiques : à l'aise avec les outils numériques[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Roquefort-les-Pins, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

;Assurer le service des repas de la pause méridienne et la sécurité des enfants. Participer à sa mise en place Assurer l'entretien des espaces de repas et l'entretien des locaux de cuisine. Veiller à l'application des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) Travail du lundi au vendredi. Polyvalence, rigueur, organisation et grande disponibilité Aptitudes relationnelles ,capacité au dialogue, discrétion, confidentialité et neutralité. Maîtriser les techniques d'hygiène et sécurité alimentaire ; Maîtriser le paquet hygiène ; Maîtriser les techniques de nettoyage et d'entretien des ustensiles de restauration ; Maîtriser les conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe) Maîtriser les techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblage, découpe Horaires : Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi de 6h à 15h30 Mercredi : 7h à 11h

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Custines, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

La Communauté de Communes du bassin de Pompey organisme public composée de 13 communes avec près de 41 000 habitants recrute : Un Second de cuisine H/F Pour sa cuisine centrale basée Boulevard de Finlande à Custines Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation de la cuisine centrale, vous aurez pour missions de : - Participer activement à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la production culinaire (éplucher et émincer les légumes, etc) - Participer à la création de menus en lien avec les besoins des convives (diététiques, allergies, régimes spécifiques) - Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats servis - Peser et allotir après la fabrication - Participer au conditionnement et au déconditionnement des denrées - Assurer l'entretien du matériel de cuisine - Participer au nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux Missions occasionnelles : - Livrer les repas en liaison chaud et en liaison froide en suppléance des livreurs Profil : - BEP ou CAP Cuisine exigé et expérience souhaité en restauration collective - Connaître[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Lunac, 12, Aveyron, Occitanie

"La bonne cuisine, c'est le souvenir" Georges Simenon. L'établissement « Le PAGINET », situé à Lunac est un établissement de la Fonction Publique Territoriale, habilité à accueillir 54 personnes âgées dépendantes, et reconnu en tant que tel depuis 2006. Il est doté également d'une unité protégée Alzheimer (11 places). L'ensemble du personnel a mené un travail d'envergure sur l'année 2024 afin de penser différemment l'accompagnement des habitants de l'établissement, et de passer du « H » d'hébergement au « H » d'habitant. Un projet sur l'alimentation a débuté en 2024 avec pour objectif de retravailler nos approvisionnements en redonnant une place primordiale à notre cuisine interne, avec la conviction que l'on peut faire autrement, en restauration collective. L'alimentation, enjeu de santé majeur en EHPAD, se doit d'être un plaisir pour les résidents en EHPAD. Les repas constituent des moments conviviaux réduisant l'isolement et améliorant le bien-être. Une mauvaise nutrition fragilise les habitants, entraînant des pathologies fréquentes et prolongées. Dans le cadre sa transition alimentaire, l'EHPAD Le PAGINET a besoin de renforcer son équipe de cuisine. Nous recherchons[...]

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi

Nexon, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Votre mission principale : Guider les clients dans leur sélection de produits gourmets Votre rayon est votre aire d'expression. Les saveurs de vos produits n'ont aucun secret pour vous, vous les mettez en valeur pour les rendre irrésistibles tout au long de la journée ! Vente et conseil aux clients Information sur les offres spéciales et les engagements U Fidélisation de la clientèleMerchandising et mise en valeur du rayonSuivi des stocks et approvisionnementRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Chez U, chaque idée et proposition des collaborateurs sont écoutées et valorisées, permettant ainsi à chacun de contribuer activement à notre réussite collective. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de boulanger suivez le lien -> https: urlr.me bvcfDJ Contrat : CDI Temps plein Service : Vente alimentaire Expérience : Indifférent Niveau d'étude : Indifférent Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes... Adepte du service client, vous appréciez leur offrir des conseils personnalisésRigoureux avec la réglementation et la sécurité alimentaireAdepte du travail d'équipe, c'est le collectif[...]

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Centrale d'achats

Nexon, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Votre mission principale : Guider les clients dans leur sélection de produits gourmets Votre rayon est votre aire d'expression. Les saveurs de vos produits n'ont aucun secret pour vous, vous les mettez en valeur pour les rendre irrésistibles tout au long de la journée ! Vente et conseil aux clients / Information sur les offres spéciales et les engagements U / Fidélisation de la clientèle Merchandising et mise en valeur du rayon Suivi des stocks et approvisionnement Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Chez U, chaque idée et proposition des collaborateurs sont écoutées et valorisées, permettant ainsi à chacun de contribuer activement à notre réussite collective. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de boulanger suivez le lien -> https://urlr.me/bvcfDJ Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. Adepte du service client, vous appréciez leur offrir des conseils personnalisés Rigoureux avec la réglementation et la sécurité alimentaire Adepte du travail d'équipe, c'est le collectif qui vous fait vibrer Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement Et nous,[...]

Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Quévert, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Description du poste : Vous êtes passionné par la gestion d'un centre de profit et prêt à renforcer votre leadership au sein d'une marque emblématique ? Chez McDonald's, nous vous offrons une opportunité unique de diriger notre restaurant de Quévert/Dinan. Vos responsabilités clés incluront : -Gestion de Centre de Profit : Prenez les commandes des opérations quotidiennes avec une approche stratégique, en adéquation avec les standards de McDonald's. Vous serez responsable d'assurer l'efficacité du management, le suivi rigoureux de la gestion financière, et l'expansion dynamique des activités commerciales, tout en optimisant les performances financières par des analyses précises et une prise de décision éclairée. -Expérience Client Inoubliable : Votre mission sera de garantir que chaque client profite de l'accueil chaleureux et rapide qui fait la renommée de McDonald's. Vous cultiverez une culture de service où l'authenticité et la générosité sont au cœur de l'expérience client, en innovant pour répondre aux attentes de notre clientèle variée. -Conformité et Sécurité : Vous garantirez le strict respect des procédures internes, notamment en matière de sécurité alimentaire et[...]

Conducteur collecteur / Conductrice collectrice de lait

Emploi Immobilier

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

La branche agro-alimentaire GTY recherche son futur conducteur PL ou SPL laitier (H/F). Vous êtes en contact direct avec nos clients. Vous avez le sens du relationnel, vous appréciez le contact humain et vous avez une affinité avec le monde agricole. Dans le cadre de votre mission, vous êtes rattaché à votre manager et vous effectuez de la collecte de lait en porteur ou semi sur un secteur régional. Vous travaillez de jour et de nuit du lundi au dimanche ainsi que les jours fériés sur un rythme régulier, le planning est défini à l'avance. Vos missions sont : -Assurer une maintenance de premier niveau -Conduire un véhicule citerne -Appliquer les gestes et postures de manutention -Connaitre les principes de l'éco-conduite, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les règles de conduite et de sécurité routière -Réaliser des échantillons tests -Réaliser l'entretien du matériel -Réaliser la collecte de lait -Connaitre la réglementation du transport de marchandises Poste en CDI, vous êtes rémunéré selon la CCN des Transports Routiers. Vous travaillez sur une base de 35h du lundi au dimanche et bénéficiez de repas roulants. Toutes les heures qui dépassent sont[...]

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Diététicien / Diététicienne

Conseiller / Conseillère en économie sociale et familiale

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Manager rayon alimentaire

Manager rayon alimentaire

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Assistant(e) de production en restauration collective

Ambassadeur / Ambassadrice du tri

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Préparateur(trice) livreur(se) en restauration rapide

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Assistant / Assistante chef de projet

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Employé / Employée de restauration collective

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Chef gérant / Cheffe gérante

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Chargé / Chargée d'intervention sociale

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Employé / Employée de libre-service

Responsable de rayon produits non alimentaires

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Gérant / Gérante en restauration collective

Second / Seconde de cuisine

Responsable de rayon produits non alimentaires

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Employé / Employée de restauration collective

Responsable de secteur coordinateur (trice)

Employé / Employée de restauration collective

Second / Seconde de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide

Conducteur collecteur / Conductrice collectrice de lait

Ressources supplémentaires